Blog

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

ประวัติของโพรไบโอติก2

รากศัพท์ของคำว่า “โพรไบโอติก” (probiotics = pro + biotos) มาจากภาษากรีกของคำว่า “โพร” (pro) และ “ไบโอทอส” (biotos) ซึ่งหมายถึง “สำหรับชีวิต” (for life) หรือ “ส่งเสริมชีวิต” ตรงข้างกับคำว่า “แอนติไบโอติก” (antibiotics) ซึ่งหมายถึง “ต่อต้านชีวิต” หรือ “ปฏิชีวนะ” โดยยับยั้งหรือต่อต้านสิ่งมีชีวิตอีกชนิดหนึ่งซึ่งอาจหมายถึงจุลินทรีย์ชนิดก่อโรค ส่วนโพรไบโอติกนั้นใช้เพื่อส่งเสริมสิ่งมีชีวิต (Suskovic et al., 2001;Vasilijevic and Shah, 2008) ผู้เขียนจึงใคร่ขอเสนอให้ใช้คำว่า “จุลินทรีย์เสริมชีวนะหรือจุลชีพเสริมชีวนะ” เป็นคำแปลของ “โพรไบโอติก” คำว่า “โพรไบโอติก” นั้น ถูกนำมาใช้ครั้งแรกโดย Lilley และ Stillwell ในปี ค.ศ. 1965 ส่วนแนวคิดเกี่ยวกับประโยชน์ของจุลินทรีย์ก่อนที่จะมาเป็นโพรไบโอติกนั้น เริ่มต้นจากแนวคิดของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย ชื่อ Elie Metchnikoff ซึ่งได้รับรางวัลโนเบลในช่วงต้นศตรวรรษที่ […]

READ MORE